Trong con người có sự cân bằng âm dương (kiềm axit). Cơ thể con người bình thường có độ PH từ 7,35-7,45 – Nếu 7,35 trở xuống cơ thể trong trạng thái yếu kém trong y học gọi là thể chất tính axit – Thấp dưới 7 cơ thể phát bệnh tật nghiêm trọng, thấp đến 6,9 trở thành người…